update:2011/05

おいしい水の要件

（平成23年5月2日現在）
　本市の水道水源は、伏流水と地下水によってまかなわれており、全国的にもおいしい水道水として評価を頂いております。
　その評価の一つとして、厚生省の「おいしい水研究会」が発表（昭和６０年４月２４日付け報告書にて）した「水道水のおいしい都市」に、鏡岩水源地の水道水が選ばれています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜おいしい水の水質要件＞
項　目 指　標 内　容
おいしい水の水質要件 鏡岩水源地水道水 雄総水源地水道水 市橋水源地水道水
蒸留残留物
（mg/ﾘｯﾄﾙ）		 30〜200 36 45 74 主にミネラルの含有量を示し、量が多いと苦み等が増し、適度に含まれるとまろやかな味がする。
硬度
（mg/ﾘｯﾄﾙ）		 10〜100 15 27 48 ミネラルのなかで量的に多いカルシウム、マグネシウムの含有量を示し、硬度の低い水はくせがなく、高いと好き嫌いが出る。
遊離炭酸
（mg/ﾘｯﾄﾙ）		 3〜30 4.6 9.2 3.4 水にさわやかな味を与えるが、多いと刺激が強くなる。
過マンガン酸
カリウム消費量
（mg/ﾘｯﾄﾙ）		 3以下 0.2 0.3 0.4 有機物量を示し、多いと渋みをつけ、多量に含むと水の味を損なう。
臭気度（度） 3以下 1未満 1未満 1未満 臭いがつくと不快な感じがする。
残留塩素
（mg/ﾘｯﾄﾙ）		 0.4以下 0.3 0.3 0.2 水にカルキ臭を与え、濃度が高いと水の味をまずくする。
水温（℃） 20℃以下 12.1 16.1 16.2 冷やすことによりおいしく飲める。
（注） 水道水のおいしい都市としては、人口１０万人以上で市民の大部分がおいしい水道水を利用できる都市として３２都市が選定されました。